美食菜谱,干煎大白菜的做法大全

日期:2019-11-01编辑作者:金沙总站6165com

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醋溜白菜作为我们日常生活中常吃的一道菜,不仅营养丰富,而且味道酸甜浓郁,特别开胃下饭,让人爱不释手。醋溜白菜怎么做让如此简单的原料成为美味,下面我们就为你一一揭示开来。

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图片 2醋溜白菜怎么做"/>

“醋溜白菜是一道简单又好吃的家常菜

酸辣的味道非常鲜美可口,且营养丰富

白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜

有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、清热解毒之功效

一般人群皆可食用

特别适合肺热、咳嗽、便秘、肾病患者,同时女性也应该多吃”

醋溜白菜怎么做

食材明细

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主料

食材准备

  • 白菜4片

白菜、油、盐、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、醋、酱油、糖、淀粉。

辅料

方法步骤

  • 适量
  • 适量
  • 3瓣
  • 干辣椒7个
  • 香菜1棵
  • 花椒适量

1、将大白菜洗净,斜刀切成薄片。菜叶和菜帮分开放好。

配料

2、盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。

  • 适量
  • 鸡精少许
  • 少许
  • 淀粉适量

3、热锅放油,待油温7成熟放入花椒炒香后捞出。再加入干辣椒翻炒。

4、加入葱、姜、蒜煸炒香,然后放白菜帮翻炒。

  • 酸辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

5、炒至菜帮变软时,加入白菜叶继续翻炒。

醋溜白菜的做法步骤

6、快速翻炒至菜软,勾入碗汁。

  • 图片 41白菜洗净摘去叶子,沥干水分切块。
  • 图片 52切好葱、姜、蒜。
  • 图片 63香菜、干辣椒切好,花椒备用。
  • 图片 74底锅热油放花椒粒炸香,然后捞出不用。
  • 图片 85放入蒜片炒香。
  • 图片 96再放入葱花、姜丝、干辣椒爆香。
  • 图片 107倒入切好的白菜。
  • 图片 118旺火爆炒白菜略出水后加盐、鸡精。
  • 图片 129淋上些许醋。
  • 图片 1310水淀粉勾芡。
  • 图片 1411出锅前撒香菜段即可。

7、使汤汁均匀的包裹在菜帮上,即可出锅装盘食用。

小窍门醋溜白菜主要吃的是白菜帮,所以这次只用了白菜帮。

家常醋溜白菜怎么做

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食材准备

白菜帮、姜、大葱、蒜、干辣椒、醋、水淀粉、油、糖、盐、酱油。

方法步骤

1、将白菜帮清洗干净,放入沸水中烫一下,之后切成块。

2、姜、葱切丝,蒜切成末备用。

3、热锅放入适量油,下入葱姜丝,炒变色,放入红辣椒,炒出香味。

4、放入白菜块,大火翻炒片刻。

5、加入糖、盐、酱油,翻炒几下待白菜8分成熟后,加入醋与水淀粉的混合物。

6、待芡汁黏稠白菜出锅,出锅前放入蒜末。

醋溜白菜怎么做最好吃

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食材准备

白菜、色拉油、食盐、酱油、姜、蒜、生抽、香油、水淀粉、白糖、陈醋、白醋、小葱。

方法步骤

1、将白菜洗净,斜刀切成薄片。

2、葱姜蒜切末,蒜要多切些,一半用来爆香,一半用来调汁。

3、适量白醋、白糖、酱油、盐、一半蒜末,调匀备用。

4、热锅入油,三成热时下葱姜蒜末爆香,下白菜片翻炒到稍软。

5、倒入调汁继续翻炒至白菜7成熟。

6、加水淀粉勾薄芡,淋香油翻炒均与,炒熟即可。

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