神州厨子形象代言人,中国烹饪天王

日期:2019-10-03编辑作者:美食达人

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“大厨不只是为着做菜,那不是轻便地劳动,应该是显得本人的功力,表达友好的思量和阐释本人心灵愿望的表现格局。”——孙红飞

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孙红飞,男,锡伯族,一九八一年十二月诞生,河南省石家庄元氏人。酒店管理标准结束学业本科学和教育育水平,1996年起从事烹饪专门的学问,现任贵州信阳湘五美酒佳肴餐饮公司总CEO、千喜鹤公司出品老总
江山尖端烹调技术员,国家尖端公共纤维素师,全国中餐业特级评选委员会委员,曾获得中华人民共和国烹饪天王奖,中中原人民共和国名厨形象代言人,中华美味的食物传播大使,中华烹饪美味佳肴美馔大学生,中夏族民共和国厨子,中夏族民共和国烹饪文化承继大师,中华夏族民共和国烹饪大师,中华金厨,原生态厨艺十大名厨,菜的色调设计大师,中华夏族民共和国厨子金鼎奖,中华人民共和国名厨金勺奖,中华烹饪本领劳动轨范,全国十佳行政总厨,德艺双馨烹饪美术大师,入选二零一四寒暑十大江山名厨排名的榜单,系中中原人民共和国烹饪文化大旨常务管事人,国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,国家名厨编委会高端厨子委员,高雄羖肉面大陆推广人,其从事成就和创作前后相继被编入由全国政协助进行公室公厅中国文学和文学出版社出版的《国家名厨》第三卷、第四卷及《第一届中华夏族民共和国名厨才具博览》等国家级名厨人物典籍图书和期刊。
孙红飞从最基础的伙房职业做起,多年来,深得比比较多老师的指引,以协调的不辞费力在烹调园地里不倦地耕耘,获得了丰盛的战果。他继续了众多思想烹调风格,依据花费者的口味变化和供给,还日常地对菜的品性进行大破大立和换代,产生了友好的特色。他精于烹制本帮菜、江西菜、意境菜,一隅三反,精雕细刻,不断扩展新类型,创作的象征菜色有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香水豆腐丸子、白茶松茸菌、米仁鱼脯等档期的顺序备受客户的热衷和好评,制作的上位沾水鸭、山椒汁鸡被评为金牌特色名菜,出品的湘五牛肉面被评为金牌特色名吃称号。他将延续尽心尽力发掘中中原人民共和国烹饪的理念遗产,努力升高菜肴制作的艺术水平和滋养质量,孙红飞用自个儿的辛苦付出为社会传递幸福,用美味美味的食物感动社会,隔开分离增添剂,还原真味道是他的中国好吃的食品梦。
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曾供职于里斯本每一天渔港饮食有限集团、宁德天水围一品鲜、同膳楼会馆、法国巴黎国家体育运动委员会练习局餐饮部、驻马店新世纪旅舍、黑龙江梅地亚旅馆、高雄每户商务会馆、宏棉客栈、桂林天德会馆、曲靖智博房间里高尔夫集会场地、六安饭卖幸福餐饮连锁机构担当厨师、行政总厨、餐饮经理,现任江苏南阳湘五美味山珍海错餐饮公司总高管、千喜鹤公司产品主管。

 “厨子不只是为了做菜,那不是差不离地劳动,应该是显得自身的造诣,表明本身的思维和阐明本身心灵愿望的行为艺术。”——孙红飞

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成功历程
二〇〇〇年11月在京城参预Hong Kong陈世家杯第2届全国大厨调换竞赛研究商量会荣获特金奖。
二零零六年荣膺东三神山珍海错国际烹饪大奖赛单一菜金奖。
贰零零柒年二月荣膺中夏族民共和国名厨节暨郑城岭南佳肴节单一菜最好立异奖。
2010年荣膺迎奥林匹克运动国际烹饪大赛特金牌奖,同年与前马英九(湖南前首领)御厨洪King Long学习台菜制作。
二〇〇四年凭仗卓越的厨艺和周到的劳动,成功应接原国务院副总理吴桂贤女士并备受好评。
二〇一〇年10月荣获天骄杯第1届全国原生态美酒佳肴厨艺术大学奖赛原生态厨艺十大名厨称号。
二〇一三年被评为中华烹饪技艺劳模,授予中华夏族民共和国烹饪名师荣誉称号。
6165澳门金莎总站,二零一五年一月在国家著名厨神征集评选中荣膺“中华夏族民共和国厨子金鼎奖”,被国家名厨征集组委给予“中中原人民共和国烹饪大师”称号,其功绩被选入由全国政协办公室公厅中华夏族民共和国文学和法学出版社出版的《国家著名厨子》第三卷大典,晋升为国家名厨编纂委员会高档大厨委员。
2015年二月荣获中华夏族民共和国名厨技巧博览征集组委评为“中国厨子金勺奖”,并当选国家级书刊《首届中中原人民共和国厨子本领博览》名厨文章集。
二〇一五年相中二零一六年度十大江山名厨排行榜,荣获中夏族民共和国大厨称号,被推举为中夏族民共和国烹饪文化大旨常务总管,列为国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,荣获2016年份中华夏族民共和国烹饪文化承接立异卓绝进献奖。
二〇一四年八月获得中夏族民共和国金厨荣誉称号,被中夏族民共和国国家名厨烹饪文化宗旨授予“中华夏族民共和国烹饪文化承继大师”称号。二〇一七年6月得到国家名厨编纂委员会赋予“中夏族民共和国烹饪天王奖”荣誉称号,并拿到中中原人民共和国烹饪好吃的食物大学生和中普陀美食传播大使称号,被国家名厨襄子化宗旨特约为中华名厨形象代言人。
二〇一八年10月其业绩再度被国家名厨编纂委员会选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷大典。
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书法家(陈位申)福寿陈给国家名厨高档委员孙红飞题写“中华名厨”
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勤快不可复制,荣耀就是任务!孙红飞大师砥砺前行

孙红飞,男,俄罗斯族,1981年十一月落地,广东省上饶元氏人。酒馆处理标准结束学业本科文化水平,1997年起从事烹饪职业,现任云南桂林湘五美味佳肴餐饮集团总CEO,千喜鹤公司产品高管。

**菜肴文章
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金牌特色名菜-青云沾水鸭

江山尖端烹调技术员,国家高档公共蛋氨酸师,全国中餐业特级评委,曾猎取中夏族民共和国烹饪天王奖,中华夏族民共和国厨子形象代言人,中华美味的食物传播大使,中华烹饪美酒美味的吃食大学生,中华人民共和国著名大厨,中中原人民共和国烹饪文化承袭大师,中夏族民共和国烹饪大师,中华金厨,原生态厨艺十大名厨,菜的品性设计大师,中夏族民共和国厨子金鼎奖,中华夏族民共和国名厨金勺奖,中华烹饪本事劳模,全国十佳行政总厨,德艺双馨烹饪美术师,入选二零一四年度十大江山名厨排名的榜单,系中夏族民共和国烹饪文化主题常务总管,国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,国家名厨编纂委员会高端厨子委员,新竹羝肉面大陆推广人,其从事成就和创作前后相继被编入由全国政协助实行公室公厅中华人民共和国文学和管法学出版社出版的《国家名厨》第三卷、《第1届中华夏族民共和国名厨能力博览》等国家级书刊。

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金牌特色名菜-百里香汁鸡

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金汤薯丝大西洋鳕鱼腩

孙红飞从最基础的厨房职业做起,多年来,深得过多助教的点拨,以团结的勤劳在烹饪园地里不倦地耕作,得到了充分的名堂。他承袭了无数价值观烹调风格,依据花费者的脾胃变化和供给,还日常地对菜的品性举行更换和更新,产生了团结的特性。他精于烹制冀菜、广西菜、意境菜,融会贯通,精耕细作,不断扩大新类型,创作的代表菜的品性有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香水豆腐丸子、黑茶松茸菌、米仁鱼脯等项目深受客户的喜爱和好评,制作的上位沾水鸭、山椒汁鸡被评为金牌特色名菜,出品的湘五羊肉面被评为金牌特色名吃称号。他将承继用尽了全力开掘中华夏族民共和国烹饪的历史观遗产,努力提升菜肴制作的艺术水平和滋养品质,孙红飞用自身的披荆斩棘付出为社会传递幸福,用佳肴感动社会,远隔加多剂,还原真味道是他的华夏山珍海味梦。

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深黑巧克力

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籼糯雪汁丸子

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粗粮雪莲肉糕**

曾任职于卢森堡市每日渔港饮食有限公司、黄冈油尖旺区一品鲜、同膳楼会馆、香江国家体育运动委员会操练局餐饮部、湖州新世纪商旅、湖南梅地亚旅社、台中住户商务会馆、宏棉饭店、益阳天德会馆、衡阳智博房间里高尔夫聚会地方、柳州饭卖幸福餐饮连锁机构肩负厨子、行政总厨、餐饮总裁,现任台湾宿迁湘五美酒美味佳肴餐饮集团总老总、千喜鹤公司出品组长。

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菜的品性名称:黑茶松茸菌     创作:孙红飞
制法:松茸切块入味,起锅归入鸡油姜片,松花蛋碎,炒制出味到场白汤放入松茸菌调味勾芡就可以。
特色:汤白味浓,加以山茶搭配点缀给人清新自然,安静闲逸的体会认为。

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菜的品性名称:台式顶香三杯鸡     创作:孙红飞
制法:鸡肉过油炸制石磨蓝外脆里嫩,姜片蒜仔过油炸制深黑,起锅归入芝麻油黄椒蒜仔姜片炒香,归入鸡肉调味剂大火烧制20分钟。
特征:此菜鲜亮滑嫩细软,口味纯正回味唇齿留香,在三杯鸡的古板工艺上走入九层塔给予帮衬,使此菜味道更佳纯正,香味十足。

业绩造成

二零零四年一月在京城参与香江陈世家杯第二届全国厨神交换比赛研究研讨会荣获特金奖。

2005年荣获东方美味的吃食国际烹饪大奖赛单一菜金奖。

2007年三月荣获中华人民共和国大厨节暨建邺岭南好吃的餐品节单一菜最棒立异奖。

二〇〇七年荣获迎奥林匹克运动国际烹饪大赛特金牌奖,同年与前马英九(Ma Yingjiu)御厨洪King Long学习台菜制作。

二零零六年依附经典的厨艺和完美的劳务,成功应接原国务院副总理吴桂贤女士并十分受好评。

二零零六年3月荣膺天骄杯首届全国原生态佳肴美馔厨艺术大学奖赛原生态厨艺十大名厨称号。

二零一一年被评为中华烹饪技能劳模,授予中中原人民共和国烹饪名师荣誉称号。

2015年一月在江山著名厨神征集评选中荣膺“中华夏族民共和国厨师金鼎奖”,被国家名厨征集组织委员会给予“中国烹饪大师”称号,其功绩被选入由全国政协助进行公室公厅中华夏族民共和国文学和文学出版社出版的《国家名厨》第三卷大典,晋升为国家名厨编纂委员会高档大厨委员。

二零一六年7月荣获中华夏族民共和国名厨技巧博览征集组委评为“中夏族民共和国名厨金勺奖”,并当选国家级书刊《第三届中国大厨本领博览》名厨小说集。

二〇一五年相中二〇一六年度十大江山名厨排行的榜单,荣获中中原人民共和国厨神称号,被推举为中华夏族民共和国烹饪文化主题常务监护人,列为国家著名厨子编纂委员会烹饪专家组成员,荣获二〇一五年度中华烹饪文化承袭立异非凡贡献奖。

2014年11月到手中华夏族民共和国金厨荣誉称号,被中夏族民共和国国家名厨烹饪文化核心予以“中国烹饪文化继承大师”称号。二零一七年7月获得国家名厨编纂委员会授予“中中原人民共和国烹饪天王奖”荣誉称号,并收获中国烹饪美食大学生和中华美味的食品传播大使称号,被国家名厨襄化中央约请为中国大厨形象代言人。二〇一七年十一月获取中华夏族民共和国烹饪文化核心全国中餐业特级评选委员会委员资格。二〇一八年10月其功绩再度被国家名厨编纂委员会选入国家级著名大厨人物典籍《国家名厨》第四卷大典。

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勤劳不可复制,荣耀正是任务!孙红飞大师部分别获得奖略影,为伙食文化承接发展砥砺前行!

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菜的品性名称:云雾葱香水豆腐丸子     创作:孙红飞
制法:豆腐切小粒挤干水分,参预炒制好的大切碎的葱,调味,团成丸子挂鸡蛋液沾面包糠炸制就可以。
特点:色泽红棕,外脆里嫩,加以意境点缀,配以甜辣酱同食,清新自然超脱凡俗脱俗。

表示菜色

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金牌特色名菜-青云沾水鸭
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金汤薯丝大西洋鳕鱼腩

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紫水晶色巧克力

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籼糯雪汁丸子
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粗粮雪莲肉糕
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米仁鱼脯

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菜色名称:米仁鱼脯     创作:孙红飞
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