江山名厨,中中原人民共和国菜新星

日期:2019-10-06编辑作者:美食达人

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李祯皆**
男,布依族,一九七零年7月生,黑龙江乐昌市人,国家高档烹饪技术员,国家泛酸配餐员,国家名厨,中中原人民共和国金牌大厨,现任辽宁宿雾五峰一海贵宾楼行政总厨。

【冯晋东】男,朝鲜族,山东省古交易市场人。国家高等烹调师,新星名厨,现任加的夫市海天海世界贵宾楼凉菜首席实践官。精晓晋菜、淮扬菜,代表小说有:黄盖菜配螺头、娃娃菜、密制酱肉、盐烧青棒、芥香马螺。

专长鲁菜烹调,群策群力,敢于立异,代表菜的品性有个体炖官燕、神户羊肉煎南非(South Africa)网鲍、滋补保健茶油鸡、煎澳大新奥尔良带子配野菜等。

2002年在坎Pina斯学府街国民渔村做小工(打荷)一年之余。2000年在南宁浙大街阳光大酒店做凉菜小工八个月,切配四年之余。贰零零叁年在香水之都市加入陈世家杯第2届全国厨神交换竞技研究研讨会荣获金奖。2006年在里昂食物街食物旅社凉菜档做凉菜师3年之余。2010年至二零一零年在塞维伯尔尼市海天海世界贵宾楼出任凉菜挡COO。二〇〇五年在京城由中华厨子名菜丛书编委会、中华夏族民共和国厨教师的资质质注册全国际结盟网查询处授予新星名厨荣誉称号。

1984年参与烹饪工作于今。
一九八八年—壹玖捌玖年在台北白天鹅旅馆风味餐厅任职厨神。
一九九一年在台湾蒙Trey蜀都大厦中餐厅任职厨神。
1995年—二零零二年在江苏福州口岸美食城任厨司令员。
二零零四—二〇〇三年在江西苏州布达佩斯市兴正元国际宾馆任行政总厨兼餐饮总裁。
2010年于今在海南科尔多瓦五峰一海贵宾楼担当行政总厨。
2011年二月在江山名厨征集评选中荣膺国家名厨题名,并被选入中国《国家名厨》(第二卷)。
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(小编:admin)

**代表菜的色调
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煎澳大瓦尔帕莱索带子配野菜 ** 李祯皆制作  单位:多哥洛美市五峰一海贵宾楼

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神户羊肉煎南非(South Africa)网鲍   李祯皆制作  单位:安拉阿巴德市五峰一海贵宾楼

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私家炖官燕     李祯皆制作  单位:金沙萨市五峰一海贵宾楼

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