每个都色香味俱全,美食食谱

日期:2019-09-30编辑作者:饮食健康

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蚕豆炒纯虾肉

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“百合具备止泻止咳,清心安神的功能,非常是鲜百合更甘甜味美。百合极度相符养肺、养胃的人食用,具有较高的类脂价值,随着于今大家对百合的认知,百合产量也更少,极度是几年生的百合,其纤维素价值比起日常的百合要超越大多,其价格也就自然不少;作者买的百合听他们讲是3年生的,本来是贰个百合连在一同,被本人掰成了七个,就当五个使了;用水芹炒百合是一种优异的做法,味道清新,吃上去脆嫩爽脆,在干燥的冬季吃是最合适然而的了~~”

食材:虾仁500克、嫩蚕豆120克、鸡蛋1个、盐、味精、料酒15克、胡椒粉1克、姜3克、葱5克、湿淀粉20克、汤25克

食物的原料明细

做法:

主料

1.将虾肉用葱、姜、盐、味精、浮椒粉、花雕拌匀烟熏

  • 西芹适量
  • 鲜百合两个

2.烹调时挑出葱姜,浆上湿蛋氨酸和蛋清糊

辅料

3.蚕豆去皮掰成两半,热水氽过后再过冷水,葱、姜均切条

  • 红椒适量
  • 适量
  • 盐味精适量

4.味之素、盐各3克,湿脂质、黄酒各8克和汤对成汁

5.炒内留油一些些,将蚕豆迅炒后,把虾肉下入,饭菜多少个

  • 百废待兴口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 平时来讲难度

6.将调好的汁倒入,汁开后翻匀就能够出锅

西芹炒百合的做法步骤

杂蔬小炒

  • 图片 31备选好原材料
  • 图片 42将鲜百合一片片轻轻拨下来,用清澈的凉水清洗干净
  • 图片 53水芹洗净后切成小段,川椒也切片备用
  • 图片 64锅里水烧开后,将美芹倒进锅里焯烫一下
  • 图片 75炒锅烧热后倒油,将葱和洋芹一道倒进去清炒
  • 图片 86随之再将南椒块也倒进去翻搅均匀
  • 图片 97尾声再将百合倒进去
  • 图片 108翻搅至百合有一些透明时放盐和味之素炒匀后就可以起锅

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原料:椰菜花适合的数量、西王者香适合的数量、胡萝卜适合的量、红椒适当的数量、荷兰王国豆适当的量、姜片适当的数量、原糖适合的量、素清汤适合的数量、水维生素适合的量、盐适当的量、油适当的数量.

做法:

1、计划好素材。

2、胡萝卜去皮切成条; 巴椒切成丝; 荷兰豆摘洗干净; 姜切块;

3、花菜、青花菜洗净切小朵;4、然后入沸水中稍焯烫一下至断生;5、热油锅,参与姜片炒出香味,然后插足红萝卜翻搅至变色变软;6、参预Netherlands豆和巴椒清炒干煎几下至断生;7、出席焯烫后的二种花莲花白,调入适合的量细盐,加少量白糖;

8、白汤调味剂少些加2汤匙水调匀,加入菜中拌匀;

9、倒入适当的量水淀粉勾薄芡,翻搅均匀就可以出锅。

杭椒炒鸡蛋

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食材:鸡蛋、青红椒、油、盐、鸡精

做法:

1、把青红花椒用干净的水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用竹筷搅散开。

2、锅内放油,烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。

3、往锅内倒入余油,烧热,放入葱段炝锅,随着放入青红花椒丝,加盐花炒几下,见青椒丝土白灰时,放入炒好的鸭蛋、调味精,乾煎均匀,就能够出锅。

美芹百合

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食物材料:洋芹一棵、干百合一把、芝麻油适当的量、盐少量、调味精一点点、青葱两根、蒜两瓣

做法:

1.干百合洗净用沸水泡上30分钟以上,那样前边比较易于烧熟。

2.泡干百合之余,把芹菜,葱洗净,西芹切段、葱取葱白切小段,蒜拍开切末。

3.将洗好的锅烧热倒入少量的胡麻油煮沸,倒入切碎的葱和香辣酱炒出香味。

4.倒入泡好的干百合炒上五六分钟。

5.将芹菜倒入炒上四五分钟,不可炒久,会过熟,影响口感。

6.归入适合的量盐和鸡精快炒一下便可起锅装盘。

清炒山薯片

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食材:山药200g、油、盐、青椒、黑木耳、白醋、生姜、花椒、大蒜、红尖椒

做法:

1.土薯去皮、青红花椒洗净、黑木耳泡发备用。

2.黄姜切细丝,独蒜切薄片。

3.红牛角椒切斜段。

4.辣子去籽,去筋后切小片。

5.土薯切菱形片。

6.把山药片下热水锅焯水后,捞出备用。

7.锅里坐油,油热后放入花椒、红花椒段、姜丝炒出香味。

8.倒入青椒片、木耳干炒。

9.倒入玉延片,烹入老老陈醋。

10.加适中盐花后,大火清炒均匀就能够出锅。

丰本炒香干

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原料:韭菜,香干,红椒,油,盐,生抽

做法:

1.起阳草洗净,切段,香干洗净,切细条,南椒去籽切条;

2.炒锅加油烧热,下巴椒丝和香干生煎,参与一点点盐、老抽调味,可加小量水;

3.不停爆炒,待香干摄取汤汁变软变得蓬松,插手草钟乳,翻匀,待起阳草变软就能够起锅。

素炒四宝

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原材料:芦笋、香信、黄豆、白果、葱、姜,调味剂为食盐、白汤、色拉油、生粉、调味精。

做法:

1、将南芦笋洗净去老根,花菇片去根部、黄豆用热水先泡一个钟头、白果去壳,各个原料用沸水焯一下备用;

2、锅内放油烧热,下入葱、姜炒香后,下入原料、白汤、盐、鸡精烧开后,勾芡淋明油就能够装盘食用。

木耳炒鸡蛋

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质地:水发木耳若干,鸡蛋2个。

辅材:葱花,蒜末,食用油,盐,鸡精。

做法

1.木耳用水发好,洗干净,把下部的硬的抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下。鸡蛋打好,备用。

2.热锅倒一丝丝油,把鸡蛋摊好,盛出来。

3.在刚刚的锅里再倒一点儿油,油热6成左右的时候放蒜蓉,炒出香味,然后放木耳干煎,看木耳有油亮亮的高光现在,放入刚才摊好的鸭蛋,继续清炒几下,撒一些切碎的葱,放盐、调味素,爆炒均匀后,出锅。

小法门:木耳要超前焯一下断生,那样炒的时候好熟。

香油西王者香

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食材:西兰花 200克、蚝油

做法:

1、准备好椰西兰花和香油。

2、将西香祖洗净,掰成小块、香油1勺。

3、在锅内加水,再参加少些的盐和几滴油,温火烧开。

4、下入洗净的椰菜花焯水、把焯好水的花牛心菜直接捞入冷水中冲凉。

5、风干水分,放入盘中、在椰花牛心菜上淋入香油就可以。

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